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双鱼座文艺烤鱼
日期:2017-11-22来源:互联网
        公司介绍
        江苏睿智纵横企业管理有限公司是一家以餐饮直营并结合全国拓展连锁加盟为主,融汇各类餐饮特色为一体的大型跨省直营餐饮管理公司,并一改过去餐饮风格,将木槿江南肉肉熊烤肉火锅、双鱼座文艺烤鱼、川福老灶房、我爱外婆,川西部落,川悦火锅等品牌归属于新公司门下。2014年,江苏睿智纵横调整发展战略,按公司发展布局,以真诚,务实,敞开,诚信的服务理念,逐步进入全国开拓市场。

        市场分析
  2016年,全国餐饮收入 27860 亿元,同比增长 9.7%,较上年加快了 0.7 个百分点,终止了2011 年以来连续三年增速下滑的颓势.而且,餐饮收入增幅 与社会消费品零售总额增幅 (12.0%) 的差距也一改近三年来持续扩大的态势, 由 2013 年的 4.1 个百分点收窄至 2.3 个百分点, 餐饮收入拉动社会消费品零售 总额增长 1.12%.限额以上餐饮收入止跌回升,全年收入 8208 亿元,同比正增 长 2.2%,比上年大幅提升了 4 个百分点. 纵观全年,2016 年餐饮业理性发展,实现稳中回升,限上餐饮企业也开始,转为“正能量”。
  口味依然是餐饮门店能脱颖而出的首要因素,除了要把口味做好、做精,随着中国餐饮逐渐走向品牌化,如何管控加盟店,如何在口味独特和标准化中取好平衡区间,也在考验着餐饮人的功力。
  虽然卫生、食材新鲜等是餐企老生常谈的问题,但以前绝没有这两年对餐企的考验如此严峻,健康餐饮已经成为“关键先生”,决定着每一家餐企,每一间门店是否活得长久,活得好。
  消费者已经被地沟油、毒奶粉、雾霾整怕了,久病成良医,消费者越来越难骗,国家的监管也越来越完善,餐企做手脚的代价越来越大。
  而据统计,食客外出就餐最青睐的菜品,多为畜肉类、海鲜/河鲜与蔬菜类,这些食材相对而言,更加考验餐企的供应链水平,但这同时也是餐饮后端供应链企业发力的好机会。

       项目优势
  1、双鱼座文艺烤鱼核心料包,含几十种天然香料和中草药,经过多道工序制作检验,通过冷运输配送到全国,分分钟着料着味,精心烤制出炉,少等待就上桌,比传统烤鱼速度高出很多。
  2、公司特有的优质烤箱+天然果木炭,特有的炭门锁热设计,锁住热量,使鱼的表面迅速收缩,牢牢锁住内层的肉汁与营养,橄榄炭和荔枝碳,炭烤焦香,外酥里嫩,无需大厨照样可做。
  3、双鱼座文艺烤鱼将鱼的烹饪技艺发挥到更好,并结合国人的饮食习惯,融烤鱼、涮菜、煲汤、焖锅、烧烤为一体,将绝味烤鱼+时尚冷菜+特色碳烤+拌鱼辅菜+缤纷果饮融为一体,真正做到顾客百食不厌,过口不忘,爽口扎啤,五彩缤纷,顾客举杯同乐,畅享青春,老板开心经营,四季好生意。
  4、制作工艺标准化、成本控制标准化、管理标准化,加之私家酱料带来的独特味觉和草根价格,深受老百姓喜爱。
  5、多位经验丰富,技术娴熟的烹饪大师,护航各种菜品口味稳定,并不断创新新产品。

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